Inhaltsverzeichnis

Pfannkuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier trennen
  2. Eiweiß mit einer Priese Salz und möglicherweise 2 TL Puderzucker steif schlagen
  3. Mehl, Salz, Eigelb, Wasser und Milch verrühren und rund 10 Minuten quellen lassen (Mehl und Milch zur Regelung der Konsistenz verwenden)
  4. Eiweiß unterheben
  5. Bei nicht zu viel Hitze backen